主料:
豆芽，
300g，
黑木耳，
20g，
香芹，
1棵
辅料:
红尖椒，
1个，
蒜，
2瓣，
香葱，
1根，
鸡粉适量
配料:
盐适量，
生抽，
1汤匙，
香油，
1茶匙，
香醋，
1.5汤匙鲜贝露适量辣椒油适量黑木耳拌豆芽的做法步骤
1.黄豆芽清洗干净。
2.木耳提前泡发清洗干净备用。
3.芹菜清冼干净切段，红尖椒切碎，蒜切末备用。
4.葱切段。
5.小碗里放入蒜末红椒碎，将所有配料放入小碗调配成味汁备用。
6.锅里烧水，将豆芽飞水至九成熟时放入木耳和香芹略烫捞出过冷河滤水备用。
7.将豆芽木耳码入盘，将调配好的味汁浇在豆芽上拌匀即可。
小窍门&温馨提示
豆芽一定要煮熟方可食用，但不可煮之过久，要保持豆芽的脆爽。
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凉菜 家常菜 老人 农家菜 午餐 豆芽
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